Gluteiinittomat Puolukkaglögibrowniet
Tarvitset:
- 250 g voita
- 250 g tummaa suklaata
- 2 dl sokeria
- 2 dl fariinisokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 4 kananmunaa
- 250 g puolukoita täytteeseen ja 50g puolukoita koristeluun
- 3 dl Seita puolukkaglögiä (muutkin glögit käyvät)
- 5 dl gluteiinittomia jauhoja
- tomusokeria koristeluun
Reseptistä tulee noin yksi uunipellillinen. Ja aikaa tekoon menee noin tunti.
1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sulata voi ja rouhi suklaa.
2. Kaada sula voi rouhitun suklaan päälle. Sekoittele kunnes seos on sileää.
3. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu suklaaseos ja puolukat.
4. Kääntele seosta varovaisesti. Lisää seokseen glögi sekä vehnäjauhot ja kääntele taikina tasaiseksi.
5.
Kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille, paista n. 25-30 minuuttia
175 asteessa. Omistani tuli hieman matalia joten paistoin niitä vain 20
minuuttia.
6. Brownie saa jäädä hieman pehmeäksi, jotta siitä tulisi mehevä. Anna
jäähtyä. Leikkaa pieniin neliöihin ja koristele tomusokerilla ja
puolukoilla.